Домашняя выпечка

Очень ароматный банановый кекс

Состав:
3 спелых, желательно, мягких банана
2 яйца
1 стакан сахара
1,5 стакана муки
пакетик разрыхлителя (10 г)
100 г сливочного масла (можно маргарина)
пакетик ванилина (для сказочного аромата)
Бананы разминаем блендером, отдельно взбиваем яйца.Смешиваем банан, яйца, сахар, растопленно масло или маргарин, ванилин. Сюда же добавляем муку, смешанную с разрыхлителем.
Заливаем в форму, выпекаем при температуре 200 градусов 40-50 минут. Бесподобный вкус, кекс просто тает во рту.
Вместо разрыхлительно можно смело использовать соду, гашеную уксусом.