Сливочный сыр Ежевики

Выход продукта Coffeecake: 3

Компоненты:


-----------------  НАЧИНКА----------------
         Сливочный сыр на 36 унций смягчился
          1 чашка Сахара
          3 lrg Яйца
          3 tbl Свежих лимонных сока
          Ваниль на 3 ч.л

-----------------  STREUSEL----------------
      1 1/2 чашка Несоленого масла - (1 палка) смягченный
          3 чашки Сахара
          2 чашки Муки общего назначения
      4 1/2 ч.л Корицы
        3/4 ч.л Соли

-----------------  ЖИДКОЕ ТЕСТО----------------
      1 1/2 чашка Несоленого масла - (1 палка) смягченный
      3 3/4 чашки Сахара
          6 lrg Яиц
          Ваниль на 6 ч.л
         12 чашек Муки общего назначения
          3 tbl Разрыхлителя плюс
          Разрыхлитель на 3 ч.л
          Соль на 3 ч.л
          3 чашки Молока
          9 чашек Свежей Ежевики (не замороженный)

Метод:
Разогрейте духовку до 375 степеней. Намажьте маслом 13-9-дюймовой стеклянной формой для выпечки.

Сделайте начинку: В миске с электрическим миксером, взбитым вместе сливочный сыр и сахар. Добавьте яйцо, лимонный сок, и ваниль и взбейтесь до однородного состояния.

Сделайте streusel: В маленькой миске смешивают вместе масло, сахар, муку, корицу и соль.

Сделайте жидкое тесто: В другой миске с электрическим миксером, взбитым вместе масло и сахар. Добавленные яйца, 1 за один раз, и ваниль и взбитый на высокой скорости до легкий и пушистый. В другой взбивалке миски вместе посыпают мукой, разрыхлитель, и соль и в партиях, медленно взбиваемых в смесь масла поочередно с молоком. Добавьте Ежевику мягко, но полностью.

Намажьте 2 1/2 чашки жидкого теста в основании формы для выпечки и намажьте начинку равномерно на вершине. Ложки снижения остающегося жидкого теста при начинке и пастообразном продукте равномерно (боятся замешивать слои). Обсыпайте streusel равномерно по жидкому тесту.

Испеките coffeecake в середине духовки, 1 час и 5 минут, или до золотой и тестер выходят чистые. Охладите coffeecake полностью в форме для выпечки на стойке.

Этот рецепт выдает один 13-9-дюймовым пирогом.
Похожие статьи: .
Ежевичное желе с Жидким .