Основной
Выход продукта Соуса карри: 3 Порции
Компоненты: 3/4 фунт лука Кулинарии Унция 3/4 Зеленый имбирь Чеснок унции 3/4 1 1/32 pt Вода 3/8 ч.л Соли 3/8 x оловянные помидоры на 8 унций 3 tbl Растительных масла 3/8 ч.л Томатного пюре 3/8 ч.л Куркумы 3/8 ч.л Красного перцаМетод:
Это - рецепт для основного соуса карри. Это не блюдо сам по себе, но требует, чтобы добавление других компонентов к этому закончило специфическое блюдо.
Кожица стадии 1 и полоскание лук, имбирь и чеснок. Нарежьте ломтиками лук и примерно порубите имбирь и чеснок.
Поместите рубленый имбирь и чеснок в блендере с приблизительно 1/2 пинта воды и смеси до однородного состояния.
Возьмите большую кастрюлю и вставьте лук, смешанный чеснок и имбирь и остальную часть воды.
Добавьте соль и доведите до кипения. Выключите высокую температуру к очень низкому ответу, кипят с крышкой на в течение 40-45 минут.
УЕЗЖАЙТЕ, ЧТОБЫ ОХЛАДИТЬСЯ
Стадия 2 Однажды охладилась, поток приблизительно половина отварной луковой смеси в блендер и смесь до совершенно гладкий. (по крайней мере 2 минуты). Вылейте смешанную луковую смесь в чистую кастрюлю или миску и повторение с другой половиной отварного лука.
Мытье и сухой кастрюля. Зарезервируйте приблизительно 4 столовых ложки соуса на данном этапе, чтобы использовать в приготовлении мяса в Вашем выбранном карри.
Поток стадии 3 можение помидоров в ополоснутый блендер и смесь до совершенно гладкий (приблизительно 2 минуты).
В чистую кастрюлю, помещенную масло, томатное пюре, куркума и paprica.
Добавьте смешанные помидоры и доведите до кипения. Выключите высокую температуру и повара, шевелясь иногда, в течение 10 минут.
Добавьте луковую смесь к кастрюле и доведите до кипения. Выключите высокую температуру к тому, чтобы кипятить.
Когда повышения пены просматривают это прочь.
Кипите в течение 20-25 минут, шевелясь иногда, чтобы остановить соус, придерживающийся основания кастрюли.
Используйте немедленно или охладите для upto 4 дня.
Похожие статьи: .
.
Куриный .
Ежевика Coulis (Приятного аппетита) .
Заполненный ежевикой .
Барный .
.