Выход продукта Булочек Черного перца: 3

Компоненты:

        2/3 чашка муки общего назначения плюс
        1/6 tbl мука общего назначения
       1/12 чашка сахара
       5/12 ч.л разрыхлителя
       1/12 ч.л соли
      2 1/6 tbl несоленое масло - (6 1/2 унций) охлажденный, и
                    сокращение в маленькие части
        1/4 tbl среда - размалывают черный перец
       5/12 ч.л мелко рубленой лимонной кожицы
        1/4 чашка тяжелого крема плюс
        1/3 tbl тяжелый крем для того, чтобы чиститься

Метод:
В большую миску, просейте вместе муку, сахар, разрыхлитель и соль. Используя два ножа или блендер печенья, включает масло, пока смесь не напоминает муку грубого помола. Мягко движение в перце и лимонной кожице. Добавьте 1 1/2 чашку крема внезапно и соединения, пока тесто только не объединяется.

Окажитесь на слегка посыпанную мукой поверхность и месите тесто в шар. Для более облупленной консистенции, не месите тесто в гладкий шар. Если приглажено, булочка будет более подобна пирогу. Обертка в пластмассовой обертке и охлаждает в течение по крайней мере 30 минут, до внезапно.

Порежьте тесто в три равных части. Работа с одной частью за один раз, держа другие две накрытые части, выкатывает к кругу, 6 дюймов в диаметре и толстый дюйм 1/2. Порежьте круг в 6 клиньев и устройте клинья на одном или двух противнях, выровненных с пергаментной бумагой. Повторитесь с остающимся тестом.

Булочки могут быть выключены с 2 резаками печенья дюйма 1/2 если желательно. Выкатите тесто, порежьте, и место на противне. Повторно раскатайте тесто и продолжите выключать круги. Продолжитесь как в шаге 5.

Разогрейте духовку до 350 степеней. Слегка почистите булочки с сохранением 2 столовых ложек крема и испеките до золотой, приблизительно 10 - 12 минут.

Порция, теплая с маслом, и джемом, если Вам нравится это.

Этот рецепт выдает 18 булочек.

Комментарии: я люблю аромат свежего черного перца в булочках. Но, если Вы предпочитаете, 1 чашка высушенных ягод черники, кислых вишен или изюма может использоваться вместо перца, чтобы сделать более фруктовую, более сладкую булочку.
Похожие статьи: Американский черный орех Ломкий .
Ежевика и .
Бри Ежевики в Выходе продукта Ржи: 3 .
.
.
Медовая коврижка Ежевики с Приправленным пряностями .
Основной .