Черный Жареный Рисовый

Выход продукта Устриц: 3

Компоненты:


-----------------  РИСОВЫЕ ШАРЫ----------------
      1 1/2 чашка черного риса
        3/4 lt вода
        3/4 x анис звезды
      1 1/2 x коричные палки
          9 x устриц
       3/16 чашка простой муки
                    пластмассовая обертка

-----------------  ЛАПША----------------
        Японская лапша на 225 граммов
      1 1/2 свекла кг
        Уксус на 375 мл
      1 1/2 x анис звезды
      2 1/4 x перец чили
                    масло
        3/4 lt вода

-----------------  ДЛЯ ЗАПРАВКИ----------------
        3/4 tbl рисовый винный уксус
        3/4 tbl mirin
        3/4 tbl освещают сою
        3/4 tbl кунжутное масло
        3/4 tbl бальзамический уксус

Метод:
Замочите рис внезапно, затем поместите воду и рис, с анисом звезды, и корица всовывает горшок по средней высокой температуре, шевелясь постоянно пока не приготовлено. Рис должен стать клейким и липким. Выньте на подносе и прохладный.

На маленькой части пластмассовой обертки выдавливают рис к 1/2cm гуще. Важно не иметь слишком толстый рис.

Выньте устрицу из ее раковины и пальто в муке, и места на рис.

Примирите концы пластмассы и ветра, пока это не формирует шар.

Охладите внезапно, и удалите пластмассу когда установлено.

Жаркое в разогретой фритюрнице в 180C до риса является хрустящим.

Лапша:
Кипятите лапшу в некоторой воде пока не приготовлено. Высушите и вылейте небольшое масло чрезмерно. (Масло помогает лапше взять цвет свеклы).

Поместите свеклу в воду, с некоторым анисом звезды, уксусом и перцем чили и позвольте кипеть в течение нескольких минут.

Удалите свеклу и поместите, лапша в свекле вселяла воду, позволить этому брать цвет и ароматы воды. Обсушка и отложенный.

(Для еще лучших результатов Вы могли замочить лапшу в жидкости от можения свеклы, это намного легче).

Для Заправки:
Компоненты соединения хорошо.

Собраться:
Поместите кровать лапши на пластине, покройте рисовые шары в заправке и соберите их в раковине устрицы на вершине лапши. Гарнир с некоторыми свежими листьями кориандра.
Похожие статьи: Черный Оливковый .
Основной .
Черный Свадебный .
.
Холод Ежевики - .
Барный .
Глупый .
.
Основной Плоский .