Черный Глазый Бобовый

Выход продукта Кастрюли: 3

Компоненты:

    168 3/4 граммов blackeyed бобы
      1 1/2 tbl оливковое масло
        3/4 lrg clv очищенный чеснок и мелко порубленный
        3/4 lrg лук, очищенный и порубленный
        450 мл сушат сидр
    112 1/2 мл passata
      1 1/2 tbl томатное пюре
        3/4 tbl черная патока
        3/4 tbl demerara сахар
        3/4 ч.л французской горчицы

Метод:
Немного леденцовых монпансье соуса острой приправы (дополнительная) грубая морская соль и недавно молотый черный перец

К гарниру:
веточки петрушки

Замочите blackeyed бобы, ночной м. по крайней мере удваивает их объем холодной воды.

Высушите полоскание бобов полностью и место в большой огнестойкой кастрюле. Покрытие с большим количеством свежей холодной воды доводит до кипения на кипении plateand кипение устойчиво в течение 10 минут.

Удалите любую пену с выдолбленной ложкой. Покрытие и передача в кипящую духовку.

Повар в течение 30 - 40 минут тогда высушивает.

Нагрейте масло в чистой кастрюле на кипящей пластине.

Добавьте чеснок и лук и пожарьте мягко до тендера.

Добавьте сидр passata томатная чистка черная горчица сахара патоки и острая приправа, используя.

Двиньтесь в кипение platebring к кипению и кипению в течение 5 минут.

Добавьте blackeyed бобы к кастрюле.

Хорошо перемешайте пока равномерно не замешено и позволено пузырятся в течение 3 - 4 минут, тогда накрывают.

Повар на полу кипения ovenfor от 2 до 2 1/2 часов до бобов нежен.

Проверьте и размешивайте бобы иногда во время кулинарии.

Приправа с солью и перцем по вкусу.

Гарнир с петрушкой и порция с острым твердым чесночным хлебом или картофелем в мундире и салатом.

Время приготовления для бобов изменяется значительно. Дольше бобы были сохранены дольше, они возьмут, чтобы приготовить. Не добавляйте приправу, готовя бобы, или они ужесточат.

Изменение: Вместо blackeyed бобов используют бобы фасоли или другое разнообразие боба, регулирующее время приготовления соответственно.

Эта вегетарианская версия испеченных бобов Бостона может быть сделана с другими бобами, также пробуют бобы пегой лошади или бобы фасоли, например регулирующие время приготовления по мере необходимости. Порция с чесночным хлебом или картофелем в мундире и сопровождаемый хрустящим красочным салатом

Порции 4
Похожие статьи: Основные Сливки .
Шварцвальдский .
Черный .
.
Барный .
Ежевика и .
Барный .
.
.
.
Ежевика .