Черный Чай Lychee Копченый
Выход продукта Рулетов Лета Омара и Манго: 3
Компоненты: 1 1/2 x омары Мэна побледнел, потрясенный в вода со льдом, настолько недожаренная насколько возможно 1 1/2 чашка белого риса 1 1/2 чашка неочищенного сахара 1 1/2 чашка черного, свободного, чай Lychee 1 1/2 x зрелый mangos, очищенный, нарезанный ломтиками 3/8 чашка jicama батоны 3/8 чашка мяты chiffonade 3/8 чашка базилика chiffonade 3/4 чашка портят бобовые тонкие вермишели, побеленные, и потрясенный в воде со льдом 3/32 чашка Трех соусов к рыбе Краба 6 sht рисовых бумаг ----------------- ПЮРЕ МАНГО---------------- 3/4 x манго очищен 3/4 ч.л sambal Сок 1 лайма 3/8 чашка нейтрального масла Соль по вкусу Недавно молотый черный перец по вкусу ----------------- САЛАТ РОСТКА ГОРОШИНЫ---------------- 3/8 фунт свежих ростков горошины 2 1/4 tbl рисовый винный уксус 1 1/2 tbl тонкий соус сои 3/4 tbl сахар 3/4 dsh масло семени сезамаМетод:
Разогрейте глубокую кастрюлю гостиницы до очень острый. Добавьте рис, сахар и чай к глубокой кастрюле и немедленно разместите омара в мелкую перфорированную кастрюлю на вершине. Быстро печать с алюминиевой фольгой. Когда курильщик начинает коптить, коптите омара в течение 10 минут по низкой высокой температуре или пока не приготовлено через. Спокойный омар тогда режет ломтиками хвосты в длинные полосы.
Смешайте jicama, мяту, базилик, бобовую тонкую вермишель и бросок с соусом к рыбе. Замочите рисовую бумагу в теплой воде и поместите часть смеси на смягченной бумаге. Инкрустация коптила полосы омара и ломтики манго. Рулет и данный отстояться 10 минут. Индивидуально оберните рулеты сильно с пластмассовой оберткой, чтобы гарантировать хранение во влажности.
Пюре Манго: Смешайте все вместе. Должен иметь консистенцию пюре.
Салат Ростка Горошины: Смешайте все и бросок со струями горошины.
Ломтик раскатывает надвое на уклоне. Пластина 2 рулета в пластину перед салатом и дождем с чистым манго.
Этот рецепт выдает 4 части.
Похожие статьи: .
Черный .
Ежевика Almond Tuile Tortes Yield: 3 порции .
.
.
.
Глазированный ежевикой .
Лимонный .