Черные Бобы - Информационный

Выход продукта: 3

Компоненты:

Метод:
Q. Я хотел бы знать, есть ли различие между Восточными черными бобами и черными бобами, используемыми в бразильских/португальских блюдах.

A. Да, полностью различный.

Черные бобы из Азии - соя, которая вообще волнуется и консервирована в соли. Botanically, они - глициновый Макс, и известны как chi в Китае, где они были важной приправой с тех пор по крайней мере 2-ое столетие до н.э.

Волнуемые черные бобы, возможно, были сделаны с черной соей, у которой есть то же самое, имеют вкус как желтая, белая или коричневая соя, но это - не обязательно случай. Более легкие бобы, возможно, использовались, и затемнены естественно во время брожения. Также известный как китайские черные бобы или соленые или соленые черные бобы, они имеют очень сильный, соленый аромат и вообще замочены в течение приблизительно половины часа в пресной воде прежде, чем быть добавленным к блюду.

Черные бобы, которые являются главным продуктом в Центральной Америке и Южной Америке, являются множеством, какие погони за наживой, гм, классификаторы называют "бобом фасоли," или phaseolus vulgaris. Бобы фасоли берут в огромном разнообразии бобов, включая овощную зеленостручковую фасоль, обстреливают бобы, бобы флажолета, бобы клюквы, мелкосемянную фасоль, почечные бобы, и многие другие, некоторые из которых едят свежие в стручке, некоторые свежие из стручка, некоторые буквально совавшие как жареная кукуруза, и другие, высушенные перед едой.

Черные бобы, особенно популярные в Южной Америке, Испании и Португалии, называют просто черным бобом (frijol негр на испанском языке, feijao на португальском языке), или мексиканским черным бобом или бобом черепахи. Бобы можно съесть свежие в приправе, но чаще высушены. Аромат был описан как "сильный и полный" и по сравнению с мясом или грибами.
Похожие статьи: Куриный .
.
Черный Fettuccine с Мидиями, Чесноком и Острым Приправленным перцем чили .
Шварцвальд .
Черный Оливковый .
Черный российский .
.
Ежевика и Белый Шоколадный Заполненный Теплый Мини-Шоколадный .
Ежевика Жует .
Ежевика .
.
.
Ежевика .